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虎奶菌的介紹：虎奶菌是一種子實體和菌核均可食用的珍稀食用兼藥用真菌，菌核含葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、麥芽糖、肌醇、棕櫚酸、油酸、硬脂酸等，有治療胃痛、便秘、發燒、感冒、水腫、胸痛、神經系統疾病等的藥效，并能促進胎兒發育，提高早產兒成活率。

    也有報道，虎奶菇菌核能入藥，外敷有治療婦女乳腺炎之效，是一種有發展前景的食品和藥品資源。虎奶菌有很高的營養價值和藥用價值，可以作為蛋白質(含16%以上)、鉀、鈣、鎂等元素、多糖等活性物質的重要給源，并可制成預防哮喘病、糖尿病、冠心病的天然的保健藥品。

    虎奶菌菌核含有豐富的蛋白質、礦質元素、多種維生素、真菌多糖、膳食纖維等食、藥用成分。作為一種真菌藥材具有補腎壯陽、補血、平喘、解毒養顏等功效。另外，菌核側耳中的虎奶多糖具有提高人體免疫功能，抗腫瘤等神奇功效。
    虎奶菇的十種吃法

    1 虎奶菇補氣粥

    虎奶菇50g、川貝母10g、粳米100g、冰糖適量，熬粥食用，可用于治療咳嗽、氣喘、哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫等。對于哮喘頑疾、老年肺氣腫、小兒百日咳嗽、肺部感染等，有特殊療效。

    2 虎奶菇清肺茶

    虎奶菇50g、冰糖適量加水清燉60分鐘，可用于煙酒過多，咽喉等呼吸道系統不適，男女老少皆可食用。

    3 虎奶菇肉羹湯

    虎奶菇50g，與鮮雞和鴨、豬肉、野味等加水慢火燉煮約90分鐘。可用于預防糖尿病、慢性肝炎、高血壓、冠心病。

    4 虎奶菇養胃湯

    虎奶菇50g、淮山20g、玉竹20g、佛手10g、豬肚250g。燉湯食用，可用于慢性胃炎。

    5 虎奶菇滋補湯

    虎奶菇50g、烏龜1只、靈芝15g、薏仁30g、新鮮豬肉100g、燉服，可輔助預防腫瘤。癌癥患者化療后食用可增強免疫力和抵抗力，長期食用有顯著的治療效果。

    6 虎奶菇益智湯

    虎奶菇15g 核桃1-3粒。固腎滋腎、補腦益智、增強小兒記憶力、幫助提神醒腦、使得精力充沛、防止老人癡呆、遺尿、多尿、尿頻尿急等作用。

    7 虎奶菇松仁川貝湯

    虎奶菇15g 杏仁6g 松仁3g 川貝3g。對肺腎兩虛、慢性咳嗽、哮喘、慢性咽炎鼻炎等疾病都有輔助治療作用。

    8 虎奶菇安神湯

    虎奶菇15g 桂圓6-12粒 棗仁10g。養心、益腦、安神，對心煩心躁、失眠多夢等均有治療作用。

    9 虎奶菇養顏湯

    虎奶菇15g 紅棗3-6粒 枸杞5g 白芷3g 洋參1-3g 薏米15g（可兌蜂蜜沖服，血糖高不加糖，孕婦嬰兒忌服），可補氣、祛濕、養顏。

    10 虎奶菇“母嬰湯”

    虎奶菇15g 淮山10g 枸杞6g 太子參6g 核桃仁3粒 蓮子12g。補氣養血、健脾固腎，有養胎安胎育嬰作用，對氣血虛、脾腎兩虛都有很好作用，孕婦身弱有明顯效果。（來源：中國冬蟲夏草網）